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当前位置:澳门葡京官网 – 最新官网app下载餐饮 → 正文 / 时间::2022-08-29 . 阅读: . 评论:0 . 发表评论

有下列情形之一的,按未取得《餐饮服务许可证》查处:(一)擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的;(二)《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的;(三)使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》,或者使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。

第五十五条一个县级区域六个月之内连续发生三起30人以上食物中毒、一年内连续发生三起100人以上食物中毒同时有死亡病例的,对有关负责人员按玩忽职守处理;发生在学校、单位食堂和重大会展活动中的,按造成严重后果处理。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内网络餐饮服务食品安全监督管理工作。

发现违法违规的,要及时制止并报告入网商家所在地县级食品药品监督管理部门。

端菜手指不接触食品,分餐工具不接触顾客,递小毛巾用夹具,用后及时收回清洗消毒,用过的餐饮具及时撤回,并清洁台面。

第二十七条饮料现榨及水果拼盘制作要求(一)从事饮料现榨和水果拼盘制作的人员操作前应清洗、消毒手部,操作时佩戴口罩。

应设专用于清洁工具的清洗水池,其位置应不会污染食品及其加工制作过程。

第二十九条违反本办法第六条规定,网络餐饮服务第三方平台提供者未按要求建立、执行并公开相关制度的,由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处5000元以上3万元以下罚款。

经营者应当取得《餐饮服务许可证》。

第五十条在同一违反《食品安全法》、《实施条例》等食品安全法律法规的案件中,有两种以上应当给予行政处罚的违法行为时,食品药品监督管理部门应当分别裁量,合并处罚。

第二十八条食品安全监督检查人员进行监督检查时,应当有2名以上人员共同参加,依法制作现场检查笔录,笔录经双方核实并签字。

第十五条餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。

食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

清洁操作区:指为防止食品被环境污染,清洁要求较高的操作场所,包括专间、备餐场所。

)用于盛装食品的容器不得直接放置于地面,以防止食品受到污染。

)应同时符合规划、环保和消防等有关要求。

第二十七条违反本办法第四条规定,入网餐饮服务提供者不具备实体经营门店,未依法取得食品经营许可证的,由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十二条的规定处罚。

培训和考核记录保存期限不得少于2年。

按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放食品生产经营许可证。

九)供水设施要求1.供水应能保证加工需要,水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。

各类水池应以明显标识标明其用途。

第四十五条本办法所称货值金额,指餐饮服务提供者经营的食品的市场价格总金额。

委托送餐单位送餐的,送餐单位应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理。

实行统一配送经营方式的,企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。

【解读】网络餐饮服务平台要设置专门的食品安全管理机构,配备专职的食品安全管理人员,定期进行培训和考核。

第三十条食品安全监督检查人员可以使用经认定的食品安全快速检测技术进行快速检测,及时发现和筛查不符合食品安全标准及有关要求的食品、食品添加剂及食品相关产品。

杜绝先上岗后体检,不得超期使用《健康证》。

****同时依据《网络澳门电子app下载》第二十六条的规定,立即停止该企业在网络餐饮服务第三方平台的线上经营活动。

第三十四条食品药品监督管理部门应当建立辖区内餐饮服务提供者食品安全信用档案,记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。

\\.《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务从业人员健康检查的管理办法》规定,健康证明的发放时间应在健康检查结束后的_5个工作日内___。

第四十六条市场监督管理部门应当通过政府网站等媒体及时向社会公开监督抽检结果和不合格食品核查处置的相关信息,并按照要求将相关信息记入食品生产经营者信用档案。

同时依据《网络澳门电子app下载》第二十六条的规定,立即停止该企业在网络餐饮服务第三方平台的线上经营活动。

供顾客自取的调味品,要符合食品安全所必需要的贮存和使用要求。

七)进入食品处理区的非操作人员,应符合现场操作人员卫生要求。

应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施,标识明显,其结构应密闭并易于清洁。

依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定,责令其改正违法行为。

食品药品监督管理部门可以聘请社会监督员,协助开展餐饮服务食品安全监督。

应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示食品添加剂字样,妥善保管,并建立使用台账。

)用于烹饪的调味料盛放器皿宜每天清洁,使用后随即加盖或苫盖,不得与地面或污垢接触。

)不得重复使用一次性餐用具。

鼓励网络餐饮服务第三方平台提供者提供可降解的食品容器、餐具和包装材料。

市场监督管理部门应当及时向社会公开相关备案信息。

第四条入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。

市场监管总局表示,落实新修订的行政处罚法,修改6部规章。

)墙壁与门窗要求1.食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、不易积垢、平滑的浅色材料构筑。

市场监督管理部门与承检机构另有约定的,从其约定。

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