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煎牛排的做法

当前位置:澳门葡京官网 – 最新官网app下载火锅 → 正文 / 时间::2022-08-17 . 阅读: . 评论:0 . 发表评论

**辅料**:洋葱1个,樱桃番茄4个,鸡蛋1个,生菜适量,腌料适量,黄油1块,食盐适量。

下面由学习啦小编为大家介绍煎牛排的做法,希望能帮到你。

不能小火慢煎,且只要翻一次面。

紧接着倒入白葡萄酒,将它们翻炒均匀并开大火直到蘑菇熟透为止,加入parsley碎,少许盐和胡椒就可以装盘了。

分熟牛排(mediumrare):内部为桃红且带有相当热度。

**四:美式沙朗牛排****材料:**沙朗牛排1块(TopLoincut,0.8盎司。

此方法适用1cm厚牛排,厚度不同时间做相应调整)*4.煎的过程中,可以放入洋葱或蒜头(切片),味道更香郁。

10.下牛排煎5分钟。

平底锅放黄油,放入牛排~用大火将两面稍微煎过,以锁住牛排的肉汁为目标。

**鲜味咖喱牛排****材料:**牛排4片,马铃薯1个,胡萝卜1小根,清水5大匙;料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水1杯。

在平底锅放入适量的食用油,油烧至6、7成热时,将肉片放在锅中简直两面熟透。

全熟牛排:牛排内部为褐色。

经典煎牛排~营养快手菜精品独家家人都爱吃牛排,也是看了菜谱才知道煎好有诀窍的,这里做个备忘录。

切开来的肉片切面,是呈现粉嫩红色的。

翻面后的牛排,可以改中火,按照刚才的办法继续煎,期间用研磨黑胡椒和海盐调味。

而这样煎的最好是放烤箱100度保温一会儿,这样放上牛排醒的时候有温度,牛排醒的更好更嫩

7.煎锅烧热到200度左右,可以放少量的色拉油,看到油冒烟,基本温度就可以了,然后放入牛排,

8.一面煎半分钟左右,翻面,再放入一点黄油煎半分钟,

9.然后调小火煎约1分钟

10.快速用刀切条,此时汁水不会流出

11.再把切面稍微煎一下锁住水分

12.焯好的西兰花放入同时煎一下,小火煎2分钟左右即可。

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